Chef Asaf Stern. Culinary. Culture

A.STERN CATERING

There's nothing more satisfying than serving someone a delicious meal

כל תרבות הקולינריה באירוע שלכם,
את המנות אי אפשר יהיה לשכוח וגם לא את השירות המוקפד, גם לא את הצוות השמח שיגרום לכם ולאורחים שלכם לחייך.

קייטרינג א.שטרן מביא אליכם טעם טוב, עדכני, מוקפד, יוקרתי, בינלאומי, עם התייחסות ממשית לניואנסים קטנים של טעם, שירות, חוויה, תקשורת, נראות, פרזנטציה - לאירועים שלכם.

קייטרינג א.שטרן חרט תחת דגלו להוביל לחוויה סנסורית, מרגשת, אוהבת, מדויקת, משמחת, מרחיבה את הלב ואת מנעד הטעמים. אנחנו כאן לערוך לכם את האירוע שלכם, להקשיב וליצור ביחד חוויה ורגעים של שמחה ותרבות קולינרית עדכנית.

Our Service

C.ulinary House

שף אסף שטרן אוהב להקים מקומות חדשים בארץ ומעבר לגבולות המדינה, ליצור תפריטים חדשניים ומקוריים, לבנות קונספט הוליסטי מותאם, שף אסף שטרן מפתח סיפור קולינרי, יודע לדייק ולהביא לכדי הגשמה את החלומות שלכם. התהליך מתחיל עם שיחות על חלומות ומשם תרגום למציאות ומשם תכנית מדויקת עם הפרטים הכי קטנים והתפריט שיביא קהל נכון למסעדה או למיזם.
שנצא לדרך?

Our Srevice

Business Events

קייטרינג א.שטרן מתאימים את התפריט לסגנון ולאווירה, מארוחה משפחתית ועד אירועים חגיגיים עסקיים ופרטיים ומביאים רמה קולינרית מהגבוהות בארץ ובעולם.
טעמים מדויקים, אסתטיקה ללא פשרות, שירות מיומן ומקצועי והמון המון ידע, אהבה וכפות ידיים מיומנות.

Our Service

Private Events

קייטרינג א.שטרן - השיחה הראשונה תיתן לכם כבר תחושה שהגעתם למקום בטוח, פגישת הכרות, הבנה של מה אתם רוצים וצריכים באירוע המיוחד שלכם ומשם...
ניצור דרך נעימה, מרתקת וטעימה והאירוח והאירוע שלכם יהיה יותר מנפלא.

About us

C.ulture

"בישול הוא אמנות עבורי. דרך האוכל אני מעביר את הסועד חוויה. אני רוצה לרגש אותו, לשנות אצלו תפיסה, להוציא אותו מאזור הנוחות שלו: ביס מפתיע, מראה שהוא לא ראה, טקסטורה שהוא לא מכיר, צבעוניות מסחררת, טעמים נועזים, חצופים, שיוצרים את הביס המושלם"
(שף אסף שטרן)

האירוע שלכם מתחיל כאן! ממש כאן,
אוכל שנוצר בכפות ידיים מיומנות, אוהבות וגדולות.

הדקו חגורות, אתם יוצאים למסע המשלב תרבות קולינרית, עדכניות, והרבה טעם טוב.
חוויה צבעונית ומרגשת, עשירה בטעמים, יופי, אסתטיקה, אהבה וריחות אשר ישאירו חותם על לבכם ועל האורחים שלכם. חומרי הגלם שלנו מצוינים ומשתנים בהתאם לעונות, את הבשר, הדגים, הירקות והפירות אנו מלקטים ומזמינים מהספקים והמגדלים הכי טובים שיש בארץ, אנו מתמחים בתפריטים ייחודיים בעלי נופך אישי לכל אירוע.

קייטרינג א.שטרן - מקבוצת הקולינריה החזקה בארץ ישראל ובקהילות יהודיות ובינלאומיות בכל העולם עם ידע, לוגיסטיקה, צוות מיומן והרבה ניסיון ואהבה לתחום האירוח.

Our Vision

C.hef Asaf Stern

שף אסף שטרן נולד בחולון ומתגורר בה כיום עם משפחתו. אחרי השירות הצבאי הלך ללמוד בישול בבית הספר "תדמור" ועם סיום הלימודים התחיל לעבוד במסעדת "סרגוס" התל אביבית - תחילה כסו שף ובהמשך כשף המסעדה. לאחר מלחמת לבנון השניה נסע להתמחות במסעדת "מושיק" של השף מושיק רוט, בעלת שני כוכבי מישלן, בהולנד.

עם שובו לישראל החל לעבוד ב"כתית", מסעדת פיין דיינינג בהובלת השף מאיר אדוני. כשאדוני פתח את "המזללה", שטרן התמנה לשף שלה. בתקופה זאת הוא נסע להתמחות במסעדת "דה ויטוריו" ברומא, שלה שלושה כוכבי מישלן. התחנה הבאה שלו הייתה מסעדת "אברטו" במלון בוטיק בגדרה, שם הציע שטרן מטבח מודרני, הנשען על חקלאות עונתית מקומית. לאחר ארבע שנים חזר לתל אביב כדי להוביל את המטבח של מסעדת "מסה" היוקרתית.

שטרן הינו יועץ קולינרי, בתחום ההסעדה, הוספטליטי, עולם המלונאות החדש ומיזמים קולינרים רבים. שף שטרן משתלב בפופ אפים רבים בבתי מלון נחשבים, בונה תפריטים עבור מסעדות בארץ ובעולם, למסעדות כשרות ולא כשרות ומלווה את לקוחותיו מא' עד ת' בדגש על שירות, קולינריה עילית ודו קיום ממשי של גלם וכישרון בהתאם לעונה ולנמצא באזור.

About Us

Project Spotlight

The Scheindorf, Washington D.C.

Share information on a previous project here to attract new clients. Provide a brief summary to help visitors understand the context and background of the work.