C.ulinary House
"A recipe has no soul.
You, as the cook, must bring soul to the recipe."
קייטרינג "שטרן" נוסד בשנת 2019 בתל אביב על ידי השף אסף שטרן. כמי שנולד וגדל בישראל, הסתובב בשווקי אוכל בעולם והתמחה במסעדות בעלות כוכבי מישלן באירופה, האוכל של שטרן מבטא את תחנות חייו ומשלב בין מטבחים, סגנונות וטכניקות בישול שונים. הקייטרינג מציע ארוחות "טיילור מייד" עדכניות בסגנון פיין דיינינג, המיועדות לעד 400 סועדים. במהלך האירוע יסחוף אתכם שטרן עם שפע של צלחות קטנות, צבעוניות, אלגנטיות ואסתטיות, עליהן מונחים ביסים מסעירים שמערבים את כל החושים. שטרן ילווה אתכם מתחילת הארוחה ועד סופה, ישמע מכם איך אתם אוהבים וחולמים את האירוע שלכם ויבנה לכם סעודה בלתי נשכחת על פי הצרכים והחשקים שלכם.
שף אסף שטרן אוהב להקים מקומות חדשים בארץ ומעבר לגבולות המדינה, ליצור תפריטים חדשניים ומקוריים, לבנות קונספט הוליסטי מותאם, שף אסף שטרן מפתח סיפור קולינרי, יודע לדייק ולהביא לכדי הגשמה את החלומות שלכם. התהליך מתחיל עם שיחות על חלומות ומשם תרגום למציאות ומשם תכנית מדויקת עם הפרטים הכי קטנים והתפריט שיביא קהל נכון למסעדה או למיזם.
שנצא לדרך?
